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25-jul-2017 | #1 |
VIP ZONE Ingreso: junio-2009
Ubicación: 192.168.1.1
Mensajes: 10.569
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Pato con nabo Receta Rusa
PATO CON NABO
Ingredientes - Un pato de tamaño mediano - 50 g de mantequilla - 8 nabos - 200 g de cebollitas pequeñas - apio - especias y sal, al gusto. Preparación - Limpie y lave el pato y deje que se seque. - Frótelo por fuera y por dentro con comino y sal, embárrelo en crema agria y colóquelo patas arriba en un asador engrasado. - Meta el asador en el horno bien caliente y ase el pato hasta dorarlo. - Luego baje el fuego hasta el mínimo y siga asando el pato hasta que coja el punto, regándolo con el hugo que eche. - Después parta el pato en pedazos y colóquelos en una olla de barro refractario. - Fría en mantequilla las cebollitas y los nabos cortados en rebanaditas, y échelos en la olla. - Riéguelo con todo el jugo echado por el pato al asarse, añada apio picado menudamente y especias, tape la olla y métala en el horno caliente por unos 20-25 minutos. - Sirva el pato en la misma olla o en una fuente, después de haberlo regado con mantequilla. |
Los siguientes 2 usuarios agradecen a matigari por este mensaje: | ||
josner (25-jul-2017), RareGemOS7 (25-jul-2017) |
25-jul-2017 | #2 |
Genio Ingreso: agosto-2014
Ubicación: Frente a la Pantalla
Mensajes: 1.365
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Agradecido: +4.439
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buena , buena. se ve rico el pato! "Cuando es necesario ,uno debe escuchar antes que hacerse escuchar."
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